Avocado Kenya

Avocado Hass dari Kenya — jenis avocado paling dikenali di dunia, dengan isi berkrim padat dan rasa berkacang yang pekat. Kulitnya bertekstur kasar dan bertukar gelap apabila masak. Setiap biji lebih kurang 100 gram — saiz sekali guna, sesuai untuk sandwich atau separuh alpukat dengan garam. Ujian masak: tekan lembut di hujung tangkai. Kalau memberi sedikit, ia dah sedia. Kalau masih keras, biarkan di suhu bilik sehingga lembut — nak cepat, simpan dalam beg kertas bersama pisang. Sesuai untuk salad, sandwich, smoothie, guacamole, atau dimakan terus. Sumber lemak baik. Beli 3 atau 5 biji untuk harga lebih baik — boleh dibiarkan masak berperingkat supaya ada bekalan sepanjang minggu.